Bananenkuchen

 

Bananenkuchen

Zutaten:

250 g		Zucker
250 g		Margarine
3		Eier
1 Pck.		Vanillezucker
4 große		Bananen
400 g		Mehl
1 Pck.		Backpulver
100 g		Schokoladenraspel
½ TL		Nelkenpulver
1 TL		Zimtpulver
1 TL		Kakaopulver
¼ TL		Natron
		Fett, für die Form
Zucker, Margarine, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Bananen zerdrücken und unterrühren. Natron zufügen. Dann Mehl, Backpulver, gemahlene Nelken, Zimt und Kakao unterrühren. Zum Schluss die Schokoraspel unterheben. Teig in eine gefettete Form (Guglhupf etc.) einfüllen. Bei 170 Grad Ober- Unterhitze ca. 60-70 Min. backen (Stäbchenprobe).